近年国際的に食品ロスに関する関心は高まっており、2015年の国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ／SDGs」において、食料の損失・廃棄の削減が目標に設定されました。また、日本においても、2019年に「食品ロス削減推進法」が施行され、事業者はその事業活動に関して、食品ロスの削減について積極的に取り組むよう努めるものとすると記されています。ただ、食品ロス削減のような社会貢献活動は、ひとつの事業体で継続することが困難なことも事実です。
そこで地域に根差した新しいネットワークを構築することにより、社会課題を解決できると考えています。生産者、小売業、飲食店、消費者とそれぞれの立場の方を「食品ロス削減」というキーワードで繋げて、誰もが心豊かになるサービスを提供したいと思っています。